Crème d’Isigny

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

var 00/99

tonnage produit total

3038

2794

2745

3130

tonnage non AOC

0

0

0

0

tonnage AOC

3038

2794

2745

3130

3573

3900

3859

4030

4019

3921

-2,4%

nb de fabricants

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

dt coop

2

2

2

3

3

2

2

2

2

2

dt privées

1

1

1

0

0

1

1

1

1

1

nb prod de lait

1196

% lait de la zone utilisé pour l’AOC

7

6

7

10

11

13

13

13

export

Beurre d’Isigny

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

var 00/99

tonnage produit total

6535

6364

5606

5537

tonnage non AOC

0

0

0

0

tonnage AOC

6535

6364

5606

5537

5285

5060

4631

4537

4781

4833

1,1%

nb de fabricants

3

3

3

4

4

3

3

3

3

3

dt coop

2

2

2

3

3

2

2

2

2

2

dt privées

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

nb prod de lait

1707

% lait de la zone utilisé pour l’AOC

30

21

20

18

19

18

19

20

export

500

520

Beurre de Charentes-Poitou

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

var 00/99

tonnage produit total

34785

35990

35890

35300

32800

31900

nc

28000

nc

nc

tonnage non AOC

24350

24590

26935

26162

22300

21700

nc

nc

nc

10435

11400

8955

9138

10500

10200

10200

12700

14977

14187

tonnage AOC consommateurs

10435

11400

8955

9138

10500

10200

10200

12700

12277

11027

-10,2%

tonnage AOC industrie

2700

3160

17,0%

nb de fabricants

12

15

15

12

12

12

12

13

11

dt coop

10

13

13

10

10

10

10

11

nc

10

dt privées

2

2

2

2

2

2

2

2

nc

1

nb prod de lait

8840

8840

9000

8000

7800

nc

6300

nc

6000

% lait de la zone utilisé pour l’AOC

33

30

nc

export

250

nc

2500