Concours Régional de fromages fermiers
de Bourgogne 1999.

Le 1er concours régional de fromages fermiers de Bourgogne s’est déroulé à Saulieu dans le cadre des journées gastronomiques du Grand Morvan, le 22 mai. La Présidence était assurée par Bernard Loiseau.
Organisation : Les chèvriers Bourguignons avec la participation des techniciens des Chambres d’Agriculture et du CERD.

Cat. : Crottin de Chavignol

Prix spécial du Jury :
- GAEC de la Pouvesle

Cat. : Charolais

Médailles d’argent :
- Lionel GELIN
- Earl Depoil
- GAEC Agri-Breuil

Cat. : Mâconnais

Médaille d’or :
- GAEC de la Baratte
Médaille d’argent :
- M. TALON
Médaille de bronze :
- GAEC de la Gravaise

Cat. : Crottin frais

Médaille d’or :
- Fromagerie de Siloë
Médaille de bronze :
- SAEM Loire et Allier
- Colette GIRAUD
- Ex Jacky COMAT

Cat. : Crottin mi-sec

Médaille d’or :
- Ste Matrat Picard
Médaille d’argent :
- Fromagerie Siloë
- Earl des Thillots

Cat. : Crottins affinés

Médaille d’or mention spéciale du jury
- Pascal PICAULT
Prix de la Chambre d’Agriculture de Bourgogne
- GAEC de la Chevrerie des Filletière
Médaille d’argent :
- M. TALON
- Ex. Christine NIVOT

Cat. : Vézelay

Médaille d’argent :
- GAEC de la Chevrerie
- Ex. Sylvain et Tina VALLIOT
Médaille de bronze :
- Earl de la Borde

Cat. : Spécialité de chèvres

Médaille d’argent :
- Sté Matrat Picard
J- ack DELIN
Médaille de bronze :
- Scea des Aubépins

Cat. : Autres lactiques chèvres

Médaille d’or :
- Jacques MADELEINE
- Moine Pierre
- GAEC de la Chevrerie

Cat. : Vache lactique à croûte fleurie

Médaille d’argent :
- GAEC de Rochefontaine
- GAEC Gènes Lait -
- Gilberte TRESILLARD

Cat. : Soumaintrain fermier terroir d’Armance

Médaille d’or :
- GAEC Roy
Médaille d’argent :
- Philippe GILLOT

Cat. Spécialité fromage de vache

Médaille d’or :
- Earl des Thillots
Prix du Conseil régional :
- GAEC de Rochefontaine
Médaille d’or :
- Earl du Bon Accueil

Cat. Brebis pâte pressée non cuite

Médaille d’or - Prix de la Ville de Saulieu
- Didier LOISON LE CONRIEUX

Cat. : Spécialité brebis

Médaille d’or :
- Severin/Drivière
Médaille d’argent :
- JP & F. GUYONNET
- Ex : Andrée PANNETRAT