107e Concours Général Agricole des Produits Laitiers.
Section fromages. 1998

Le Concours Général Agricole Produits Laitiers est toujours un événement attendu par les professionnels de la distribution. Avec le palmarès du 107e Concours, chacun pourra repérer les meilleurs de cette compétition et pourquoi pas, dégoter un nouveau fournisseur.

- Fromages à pâte molle et à croûte fleurie

- Neufchâtel (AOC)

OR : M. Patrick CHEVALLIER
AG : La Compagnie des Fromages
BR : La Compagnie des Fromages

- Brie de Meaux fermier (AOC)

BR : Cie From. Edmond de Rothschild

- Brie de Meaux laitiers (AOC)

AG : Fromagerie Renard-Gillard
BR : Fromagerie Dongé

- Brie de Melun fermier (AOC)

BR : Fromagerie Fermière de Juchy

- Brie de Melun laitier (AOC)

AG : Sté Nouvelle Fromageries Diant

- Camembert de Normandie AOC Laitier

OR : Lait. From. Val d’Ay
BR : UCL Isigny Sainte Mère

- Coulommiers, Laitier

OR : Besnier
AG : Ideval
BR : Ideval

- Fromages à pâte molle et à croûte lavée

- Livarot (AOC), Laitier

OR : SA E. Graindorge
AG : SA E. Graindorge

- Maroilles (AOC)

OR : Les Fromagers de Thiérache
AG : Société Lesire & Roger
AG : Les Fromagers de Thiérache

- Munster ou Munster Gérômé (AOC) Fermier

AG : Gaec Kempf, Ferme “Lameysberg
BR : Gaec Ferme Schrutt-Tisserand

- Munster ou Munster Gérômé (AOC) laitier

OR : Cal Blamont
OR : SAFR Laiterie de la Cense
AG : Fromagerie de l’Ermitage
BR : Cal Blamont
BR : Cal Blamont

- Pont l’Evèque (AOC) Laitier

OR : SA E. Graindorge
AG : Fromagerie du Plessis
AG : Besnier
BR : SA E. Graindorge
AG : Coopérative des monts de joux
AG : Coopérative Fromagère
BR : Fromagerie Sancey-Richard,

- Langres (AOC)

OR : Fromagerie Germain
BR : Fromagerie Germain
BR : M. René SCHERTENLEIB

- Epoisses (AOC)

OR : Fromagerie Berthaut

- Fromages à Pâte Molle à croûte lavée

OR : EARL Poulet Père & Fils
AG : SA Des Fermiers
AG : Cal Blamont - Affineur : Fromagerie Siffert Frères
BR : Fromagerie des Chaumes

- Fromages à Pâte Molle à croûte fleurie

OR : Fromagerie Fermière de Juchy
AG : Ideval
BR : Fromagerie Milleret

- Fromages à Pâte Molle à croûte mixte

AG : Perrin-Vermot SA
BR : Fromagerie Guilloteau SA

- Fromages à Pâte Persillée

- Bleu d’Auvergne (AOC)

OR : Société Laitière de Laqueuille
OR : Les Fromageries Occitanes,
BR : Sté Fromagère du Livradois

- Bleu des Causses (AOC)

AG : Besnier Valmont Rodez - Affineur : Besniers

- Fourme d’Ambert (AOC)

OR : Fromagerie Pont de la Pierre
AG : Sté Fromagère du Livradois
BR : Besnier Laqueuille

- Fourme de Montbrison (AOC)

OR : SA Forez Fourme
AG : Fromagerie Pont de la Pierre

- Bleu du Vercors

AG : Besnier
AG : Arribert

- Autres Fromages à pâte persillée

OR : Société Laitière de Laqueuille
AG : Les Fromageries Occitanes,

- Fromages à pâte pressée non cuite

- Cantal ou Fourme de Cantal (AOC) Fermier

BR : Coopérative de Raulhac

- Cantal ou Fourme de Cantal (AOC) Laitier

OR : Coopérative LAITIÈRE
AG : Laiterie
AG : Les Fromageries Occitanes

- Laguiole (AOC) Laitier

BR : Coopérative Jeune Montagne

- Reblochon (AOC) Fermier

OR : Giguet - Affineur : Fromagerie Chabert
AG : Veyrat-Charvillon - Affineur : SARL Paccard Joseph
BR : M. Pierre LATHUILLE - Affineur : Fromagerie Chabert

- Reblochon (AOC) Laitier

AG : Verdannet SA
BR : Fromagerie Zortea - Affineur : Société Bugniard

- Saint-Nectaire (AOC) Fermier

AG : Bareyre - Affineur : Fromagerie Dischamp Paul
BR : Rigaud - Affineur : SARL Fromagerie Soron,

- Salers (AOC)

OR : M. Philippe RAYMOND - Affineur : Les Fromagers Cantaliens
AG : EARL Raymond - Affineur : Les Fromagers Cantaliens
BR : Gaec du Peyrou - Affineur : Gaec du Peyrou
BR : Fageol - Affineur : Besnier Valmont

- Saint Paulin

AG : SA Des Fermiers Réunis
BR : SA Des Fermiers Réunis

- Mimolette Etuvée

OR : Fromageries Bel - Affineur : Fromageries Bel
AG : UCL Isigny Sainte Mère

- Tomme de Savoie

AG : Coop. Lait. Saint Germain Chambotte - Affineur : Fromagerie Chabert,).
BR : Sté Lait. des Hauts de Savoie

-Morbier

OR : Fromagerie de Septfontaines - Affineur : Fromagerie Arnaud SA
AG : Sté Coop. From. Gde Rivière
BR : Coopérative Fromagère - Affineur : Fromageries Arnaud SA

- Autres fromages à pâte pressée non cuite

BR : Fromagerie du Baretous,

- Fromages à Pâte Pressée Demi-cuite

- Abondance (AOC) Fermier

OR : SCEA Le Nant du Dime - Affineur : SCA Producteurs de Reblochon,
AG : SCEA Grillet-Aubert - Affineur : Cave d’Affinage d’Abondance
BR : Gaec Le Mont Chauffe

- Fromage à Raclette

OR : Sté Coop. From. Gde Rivière,
AG : Unicopa Dep. Produits Laitiers

- Autres

BR : Le Brunnerois SA

- Fromages à Pâte Pressée et Cuite

- Beaufort (AOC)

OR : Coop. Lait. de la Chambre
AG : Coop. Laitière du Beaufortain
BR : Gaec Les Glaciers - Affineur : Gaec Les Glaciers

- Comté (AOC)

OR : Sté Fromagerie - Affineur : Ets Rivoire-Jacquemin
OR : Coop. From. du Val d’Epy - Affineur : Juragruyère-Reybier Comté
AG : Société Fromagerie - Affineur : Ets Rivoire-Jacquemin
BR : Coop. From. de Monnet la Ville - Affineur : Juragruyère-Reybier Comté,
BR : Cooperative From. de Gilley - Affineur : Juragruyère-Reybier Comté

- Emmental français

BR : SFLC Fromagerie - Affineur : SFLC Seveux
BR : Centrale Lait de Franche Comté

- Français Est / Central Grand Cru

OR : Verdannet SA
AG : SFLC Fromagerie de Gevigney - Affineur : SFLC Seveux
AG : SA Jura Courlaoux - Affineur : Les Fromageries du Colombier

- Fromages de Chèvre

- Crottin de Chavignol (AOC) Fermier

AG : M. Hervé DAVRIL - Affineur : M. Bernard de Renty
BR : Billon

- Picodon de l’Ardèche ou de la Drôme (AOC) Fermier

AG : Liothin

- Picodon de l’Ardèche ou de la Drôme (AOC) Laitier

OR : Scoff - Affineur : Scoff
AG : Scoff - Affineur : Scoff
AG : Sté Nelle Cardot SA

- Pouligny Saint-Pierre (AOC) Fermier

OR : C.F.P.A., Ferme des Ages
AG : Forand
BR : M. Michel METAIS - Affineur : Courthial SARL

- Pouligny Saint-Pierre (AOC) Laitier

OR : SA Couturier

- Selles sur Cher (AOC) Fermier

OR : Ets Guillaumin

- Selles sur Cher (AOC) Laitier

BR : Fromagerie P. Jacquin & Fils

- Sainte Maure de Touraine (AOC) Fermier

AG : Peltier
AG : Bacquart

- Sainte Maure de Touraine (AOC) Laitier

AG : Coop. Lait. Région Lochoise,
BR : Fromagerie P. Jacquin & Fils

- Chabichou du Poitou (AOC)

AG : Gaec Roux de l’Ane Vert
BR : M. Paul Georgelet

- Rocamadour (AOC)

OR : Gaec Domaine de Mordesson
AG : EARL Ferme de Linol
BR : Gaec des Champs Bons

- Autres fromages frais

AG : SA Fromagerie d’Orval
BR : SA Fromagerie d’Orval
BR : Eurial, Poitouraine SA

- Fromages de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie

OR : M. PERRETTE
OR : M. Paul GEORGELET
AG : Fromagerie P. Jacquin & Fils
AG : Eurial-Poitouraine SA
BR : Gaec Jousseaume
BR : From. Chèvre Vallée du Cher
BR : EARL Ribiollet

- Autres fromages de chèvre à pâte molle

OR : Belegou
AG : Laiteries Hubert Triballat SA
BR : Ets Guillaumin
BR : Eurial-Poitouraine
BR : Eurial-Poitouraine

- Chevrotin des Aravis

AG : Guidon - Affineur : SARL Paccard Joseph

- Fromages de Brebis

- Roquefort (AOC)

AG : Ets Roquefort Maria Grimal
BR : Coulet

- Ossau Iraty / Brebis Pyrénées (AOC) Laitier

OR : SARL Garazi
BR : Coop. Berria - Affineur : Onetik SA
BR : SARL SCOP AGIAN

- Fromages de brebis fermiers

AG : EARL Elichabia
AG : GAEC ELIZAGARAIA

- Autres fromages au lait de brebis

OR : SNC Pyrénéfrom - Affineur : SNC Pyrénéfrom
AG : Ets Fromageries Louis Rigal
AG : SARL Scop Agian

- Fromages au Lait de Mélange Mi-Chèvre

AG : SA Fromagerie d’Orval
BR : Les Fromageries Occitanes,

- Fromages Fondus, fromages fondus et crème de fondu.

BR : SOCIÉTÉ Lésire & Roger
BR : Fromagerie Renard-Gillard
BR : Les Fromagers de Thiérache

- Fromages de lacto-sérum

- Bruccio (AOC)

OR : SNC Fromagère Corse
AG : Brunelli

- Autres

BR : Ets Fromageries Louis Rigal

- Cancoillottes Natures Aromatisées

OR : Raguin SARL
AG : Centrale Lait de Franche-Comté

- Cancoillottes au beurre Non aromatisées

OR : Cancoillotte Poitrey-Crelerot
AG : Cancoillotte Poitrey-Crelerot
BR : Raguin SARL