Concours internationaux des miels et fromages
de montage du SAM. 1998

La dernière édition du Salon International de l’Aménagement en Montagne (SAM), qui s’est déroulée à Grenoble en avril dernier, a été considérée comme un très bon cru. Représentativité avec 415 marques de société, diversité avec la présence internationale notable, le SAM est aussi l’occasion du concours des Miels et Fromages de Montagne.

BEAUFORT (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- STE COOPERATIVE LAITIERE DU BEAUFORTAIN
MÉDAILLE D’ARGENT
- COOPERATIVE LAITIERE DE LA CHAMBRE
MÉDAILLE DE BRONZE
- STE COOPERATIVE LAITIERE
MÉDAILLE DE BRONZE
- COOPERATIVE LAITIERE DE VAL CENIS

BLEU DE GEX HAUT-JURA (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- STE COOPERATIVE DE FROMAGERIE “L’ABBAYE”
MÉDAILLE DE BRONZE
- ETS ARNAUD FRERES SA

BLEU DU VERCORS SASSENAGE (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- BESNIER VILLARD DE LANS DE LANS (38)
MÉDAILLE DE BRONZE
- DIDIER Jean-Charles

CANTAL ENTRE DEUX (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- COOPERATIVE LAITIERE DE PAULHAC AFFINE PAR LES ETS CHARRADE
MEDAILLE D’ARGENT
- COOPERATIVE LAITIERE DE PIERREFORT AFFINE PAR LES ETS CHARRADE
MÉDAILLE D’ARGENT
- COOPERATIVE LACAPELLE AFFINE PAR LES ETS CHARRADE MÉDAILLE DE BRONZE
- COOPERATIVE LAITIERE DE NEUVEGLISE AFFINE PAR LES ETS CHARRADE
MÉDAILLE DE BRONZE
- LAITERIE FROMAGERIE DUROUX SARL

CHEVROTIN DES ARAVIS

MÉDAILLE D’OR
- GUIDON Maryse & Bruno AFFINE PAR JOSEPH PACCARD
MÉDAILLE D’ARGENT
- THIAFFEY Claude & Suzanne
MÉDAILLE DE BRONZE
- AGNELLET Sophie & Marc AFFINE PAR LA SCA LES PRODUCTEURS DE REBLOCHON DE THONES

COMTE (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- ETS ARNAUD FRERES SA PRODUIT PAR LA COOP. FROMAGERE DE FRAROZ-CERNIEBAUD
MÉDAILLE D’ARGENT
- ETS ARNAUD FRERES SA PRODUIT PAR LA COOP. FROMAGERE DE LONGEVILLES MONT D’OR
MÉDAILLE DE BRONZE
- ETS ARNAUD FRERES SA PRODUIT PAR LA COOP. FROMAGERE D’ANDELOT EN MONTAGNE

FOURME D’AMBERT (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- SOCIETE LAITIERE DE LAQUEUILLE
FOURME DE MONTBRISON (AOC)
MÉDAILLE DE BRONZE
- FOREZ FOURME SA

FROMAGE DE BREBIS A COAGULATION LENTE - PERAIL

MÉDAILLE D’OR
- LE PANIER D’AMELIE

FROMAGE DE BREBIS A COAGULATION LENTE

MÉDAILLE D’OR
- ONETIK SA
MÉDAILLE D’ARGENT
- ESTRADE Lysiane
MÉDAILLE DE BRONZE

- SARL LE FEDOU AFFINE PAR LA LAITERIE A HURES LA PARADE

MÉDAILLE D’ARGENT
- EARL ELICHABIA

FROMAGE DE BREBIS A PATE PRESSEE NON CUITE

MÉDAILLE D’OR
- LORFEVRE Benjamin

FROMAGE DE CHEVRE A COAGULATION LENTE

MÉDAILLE D’ARGENT
- COOPERATIVE “LE PELARDON DES CEVENNES” MONOD Frédéric
- FROMAGERIE DE MOISSAC
MÉDAILLE DE BRONZE
- CHEVRERIE DU SERRE MONET LEGENDRE Brigitte
MÉDAILLE DE BRONZE
- CHEVRERIE DE LA GRANDOUZE
MÉDAILLE DE BRONZE
- PERUSSET Marc & Monique

LAGUIOLE (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- COOP. FROMAGERE JEUNE MONTAGNE

MONT D’OR (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- COOPERATIVE DES MONTS DE JOUX
MÉDAILLE D’ARGENT
- SODEX FROMAGERIE NAPIOT SARL
MÉDAILLE DE BRONZE
- SODEX SANCEY-RICHARD FROMAGERIE DU MONT D’OR
MÉDAILLE DE BRONZE
- FROMAGERIE BADOZ

MORBIER

MÉDAILLE D’ARGENT
- SODEX SANCEY-RICHARD FROMAGERIE DU MONT D’OR

MUNSTER (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- LA GRAINE DE LAIT HAXAIRE Virginie

MUNSTER FROMAGE FERMIER (AOC)

MÉDAILLE D’ARGENT
- GAEC DU LEJOL POIROT Frédéric
MÉDAILLE DE BRONZE
- KEMPF Daniel GAEC KEMPF Martin & Fils FERME AUBERGE DU
MÉDAILLE DE BRONZE
- VINCENT Luc FERME DU HOUTROU

OSSAU IRATY BREBIS PYRENEES (AOC)

MÉDAILLE DE BRONZE
- ONETIK SA

PATES MOLLES FERMIERES

MÉDAILLE D’OR
- PETEL Louis-Pierre
MÉDAILLE D’ARGENT
- GAEC DU MOULIN NEUF
ARNAUD Serge LE BILLARD
MÉDAILLE DE BRONZE
- DUPONT Michel

PATES MOLLES LAITIERES(A CROUTE MIXTE)

MÉDAILLE D’ARGENT
- ECOLE NATIONALE DES INDUSTRIES DU LAIT ET DES VIANDES

PATES MOLLES LAITIERES

ST FELICIEN

MÉDAILLE D’ARGENT
- LE CHARTROUSIN SA
- FROMAGERIE BERRUYER

PATES PERSILLEES

MÉDAILLE DE BRONZE
- SOCIETE LAITIERE DE LAQUEUILLE

PATES PRESSEES ET DEMI CUITES

MÉDAILLE DE BRONZE
- RAIMBAULT Dominique FERME DU RIVIER

PELARDON

MÉDAILLE DE BRONZE
- COOPERATIVE “LE PELARDON DES CEVENNES”
- MONOD Frédéric
- FROMAGERIE DE MOISSAC
MÉDAILLE D’ARGENT
- COLLOMBET Marie-Cécile
- DE BARRIGUE DE MONTVALON
MÉDAILLE DE BRONZE
- COQUART Daniel

RACLETTE

MÉDAILLE DE BRONZE
- FROMAGERIE DU QUEYRAS

REBLOCHON DE SAVOIE FERMIER (AOC)

MÉDAILLE D’ARGENT
- SARL JOSEPH PACCARD
MÉDAILLE D’ARGENT
- LATHUILLE Paul
MÉDAILLE DE BRONZE
- GAEC LES LANGUIERES DELOCHE A. & M.
MÉDAILLE DE BRONZE
- FROMAGERIE CONUS SA

SAINT MARCELLIN

MÉDAILLE DE BRONZE
- LE CHARTROUSIN SA
- FROMAGERIE BERRUYER
MÉDAILLE DE BRONZE
- DIDIER Jean-Charles

SALERS (AOC)

MÉDAILLE D’OR
- BREUIL François
- LAITERIE FROMAGERIE DUROUX SARL
MÉDAILLE D’ARGENT AFFINE PAR L’U.C.F.C.
MÉDAILLE D’ARGENT
- LES FROMAGERS CANTALIENS PRODUIT PAR RAYMOND PHILIPPE
MÉDAILLE DE BRONZE
- EARL CAMBON

ST NECTAIRE FERMIER (AOC)

MÉDAILLE DE BRONZE
- LES FROMAGERS CANTALIENS PRODUIT PAR LE GAEC DU CABARET

TOMME DE CHEVRE A CROUTE FLEURIE

MÉDAILLE DE BRONZE
- GAEC LA FERME DES BOUSSARDES

TOMME DE SAVOIE LAITIERE

MÉDAILLE D’OR
- MELOT Roger
- FROMAGERIE MEYNET DENIS

AUTRES TOMMES FERMIERES

MÉDAILLE DE BRONZE
- RAIMBAULT Dominique FERME DU RIVIER