108e Concours Général Agricole des Produits Laitiers.
Section fromages. 1999

- Fromage à pâte molle et à croûte fleurie

o Brie de Meaux laitier AOC

OR : Fromagerie Dongé - Affineur : Fromagerie Dongé
OR : Sté From de Meaux Saint Faron - Affineur : Sté From de Meaux St Faron

- Fromage à pâte molle et à croûte fleurie

o Brie de Meaux laitier AOC

AR : Fromagerie Renard Gillard - Affineur : Fromagerie Renard Gillard
BR : Besnier Raival - Affineur : Besnier Raival - 55260 Raival

o Brie de Melun laitier AOC

OR : Sté From de Meaux Saint Faron - Affineur : Sté From de Meaux St Faron

o Camembert de Normandie laitier AOC

OR : Lait From Val d'Ay - Ets Réaux
AR : UCL Isigny - Sainte Mère - Affineur : UCL Isigny Sainte Mère
AR : Lait From VaL d'Ay - Ets Réaux
AR : Gillot SA - Affineur : Gillot SA - BP 26 - 61220 Briouze
BR : UCL Isigny Sainte Mère - Affineur : UCL Isigny Sainte Mère

o Coulommiers laitier

OR : Sté Fromagère des Veys

o Neufchâtel AOC

OR : Lycée Agricole du Pays de Bray
AR : GAEC Houle
BR : GAEC Brianchon - Ferme des Fontaines

o Saint-Marcellin

AR : Veyret Veilleux - Affineur : Veyret Veilleux
AR : Ets Royannais Père et Fils - Affineur : Ets Royannais Père et Fils

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée Epoisses AOC

OR : Fromagerie Berthaut - Affineur : Fromagerie Berthaut
OR : Fromagerie Berthaut - Affineur : Fromagerie Berthaut
AR : Fromagerie Berthaut - Affineur : Fromagerie Berthaut
BR : Fromagerie Berthaut - Affineur : Fromagerie Berthaut
BR : Fromagerie Germain - Affineur : Fromagerie Germain

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée Langres AOC

OR : Fromagerie Germain - Affineur : Fromagerie Germain
AR : Fromagerie GermainAffineur : Fromagerie Germain

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée Livarot laitier AOC

AR : SA E. Graindorge - Affineur : SA E. Graindorge
BR : SA E. Graindorge - Affineur : SA E. Graindorge

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée Maroilles AOC

OR : Les Fromagers de Thierache - Affineur : Les Fromagers de Thierache
BR : Sté Lesire et Roger - Affineur : Sté Lesire et Roger

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée Mont d'Or AOC

OR : Ets Arnaud Frères SA - Affineur : Fromageries Arnaud SA
OR : Ets Arnaud Frères SA - Affineur : Fromageries Arnaud SA
OR : Fromagerie Sancey-Richard - Affineur : Fromagerie Sancey Richard

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée

o Munster ou Munster Géromé fermier AOC

OR : Vincent Luc - Affineur : Vincent Luc
AR : GAEC Ferme Schrutt-Tisserand - Affineur : idem
AR - Vincent Luc - Affineur : Vincent Luc

o Munster ou Munster Géromé laitier AOC

OR : Marcillat SNC - Affineur : Marcillat SNC
AR : CAL Blamont - Affineur : Maison A. Fischer SARL
AR : Fromagerie de l'Ermitage - Affineur : Fromagerie de l'Ermitage
BR : CAL Blamont - Affineur : Maison A. Fischer SARL
BR : CAL Blamont - Affineur : CAL Blamont
BR : Fromagerie de l'Ermitage - Affineur : Fromagerie de l'Ermitage

- Fromage à pâte molle et à croûte lavée Pont l'Evèque laitier AOC

OR : SA E. Graindorge - Affineur : SA E. Graindorge
OR : SA E. Graindorge - Affineur : SA E. Graindorge
AR : La Compagnie des Fromages - Affineur : La Compagnie des Fromages
BR : Fromagerie du Plessis - Affineur : Fromagerie du Plessis

- Fromage à pâte persillée

o Bleu d’Auvergne AOC

OR : Société Laitière de Laqueuille - Affineur : Société Laitière de Laqueuille
AR : Société Laitière de Laqueuille - Affineur : Société Laitière de Laqueuille

o Bleu de Gex ou de Septmoncel AOC

AR : SCAF du Haut - Affineur : Fromageries Arnaud SA

o Bleu des Causses AOC

OR : Riches-Monts Ideval - Affineur : Riches-Monts Ideval
OR : Besnier Valmont Rodez - Affineur : Besnier Valmont Peyrelade

o Bleu du Vercors Sassenage AOC

AR : Ferme des Jalines - Affineur : Ferme des Jalines

o Fourme d’Ambert AOC

OR : Fromagerie Pont de la Pierre - Affineur : Fromagerie Pont de la Pierre
OR : Besnier Laqueuille - Affineur : Besnier Laqueuille - 63760 Laqueuille
OR : Société Laitière de Laqueuille - Affineur : Société Laitière de Laqueuille
AR : Société Laitière de Laqueuille - Affineur : Société Laitière de Laqueuille
BR : Les Fromageries Occitanes - Affineur : Les Fromageries Occitanes

o Fourme de Monbrison AOC

BR : Fromagerie Pont de la Pierre - Affineur : Fromagerie Pont de la Pierre

- Fromage à pâte pressée cuite

o Beaufort AOC

OR : Coop Laitière du Beaufortain - Affineur : Coop Laitière du Beaufortain
AR : Coop Lait Vallée des Arves - Affineur : Coop Lait Vallée des Arves
AR : Coop Lait de Haute Tarentaise - Affineur : Coop Lait de Haute Tarentaise

o Comté AOC

OR : Coopérative Fromagère - Affineur : Fromageries Arnaud SA
AR : Coopérative From de Pleure - Affineur : Juragruyère-Reybier Comté
BR : Coopérative Fromagère - Affineur : Fromageries Arnaud SA
BR : Coopérative From du Val d'Epy - Affineur : Juragruyère-Reybier Comté

o Emmental français

OR : Verdannet Fromager - Affineur : Verdannet Fromager
AR : Centrale Lait de Franche-Comté - Affineur : Centrale Lait de Franche Comté

Est / Central Grand Cru

OR : SFLC Fromagerie de Gevigney - Affineur : SFLC Seveux
AR : Coop Lait Vallée du Rognon - Affineur : Coop Lait Vallée du Rognon
AR : Verdannet Fromager - Affineur : Verdannet Fromager

- Fromage à pâte pressée demi-cuite

o Abondance fermier AOC

OR : GAEC le Mont Chauffe - Affineur : GAEC le Mont Chauffe
BR : SCEA le Nant du Dime - Affineur : SCA Producteurs de Reblochon
BR : SCEA Grillet-Aubert - Affineur : Cave d'Affinage d'Abondance

o Abondance laitier AOC

BR : Sté Lait. des Hauts de Savoie - Affineur : Sté Lait des Hauts de Savoie

o Fromage à raclette

AR : Coop des Monts de Joux - Affineur : Coopérative des Monts de Joux
BR : Le Brunnerois SA - Affineur : Le Brunnerois SA

- Autre fromage à pâte molle

AR : Fromageries Paul Renard - Affineur : Fromageries Paul Renard
BR : SA Fromagerie d'Orval

- Autre fromage à pâte molle et à croûte fleurie

BR : Besnier Retiers Fromages - Affineur : Besnier Retiers Fromages

- Autre fromage à pâte molle et à croûte lavée

OR : Fromagerie Berthaut - Affineur : Fromagerie Berthaut
AR : Fromagerie du Plessis - Affineur : Fromagerie du Plessis
AR : CAL Blamont - Affineur : Maison A. Fischer SARL
AR : Fromageries des Chaumes - Affineur : Fromageries des Chaumes
BR - Fromageries des Chaumes - Affineur : Fromageries des Chaumes

- Autre fromage à pâte molle et à croûte mixte

AR - SA des Fermiers Réunis
AR : Bongrain-Gérard SAS
BR : SODIAAL - Affineur : SODIAAL

- Fromage à pâte molle et à croûte fleurie - Autre brie

AR : Fromageries Riches Monts
BR : SAFR Laiterie de la Cense - Affineur : SAFR Laiterie de la Cense

- Fromage à pâte molle et à croûte fleurie

o Autre camembert

OR : From. Bertrand Père et Fils - Affineur : From Bertrand Père et Fils
AR : Lait From Val d'Ay - Ets Réaux
BR : UCL Isigny Sainte Mère - Affineur : UCL Isigny Sainte Mère